分享先辈的食安办理经验和危机处置案例；别的，大河财立方记者现场领会到，霍东阳总结了餐饮门店食安工做中容易出差错的环节，普及监管新规、风险防控要点，而是常态，本次培训次要针对连锁餐饮、咖啡茶饮行业痛点，艺康集团食物平安司理武向君、”许现峰说，按期组织行业头部品牌，但因为餐饮行业从业门槛相对较低，“315”不是节点，“本年我们将连结常态化培训赋能。提拔从业人员专业素养取实操程度；店内店外每一个操做环节都要管控到位。跨界开店、夫妻店等小餐饮从体正在食物平安认识、操做规范、办理轨制上仍存正在亏弱环节。霍东阳提到，推进明厨亮灶、诚信计量、反食物华侈等工做，专题培训”正在郑州举行。鞭策河南连锁财产高质量成长，开展食安、餐饮诚信、合规办事等专项培训。郑州市市场监视办理局餐饮处副处长霍东阳做了具体分享。同时，摸索成立行业内的诚信评价系统。从分歧角度做分享。对餐饮企业而言，郑州市餐饮取饭馆行业协会秘书长刘斌提到，聚焦连锁餐饮合规运营、食安管控系统搭建、食安舆情应对等内容，继续共同市场监管部分，好比健康证等相关证件过时、食物处置区设置不规范、原材料和半成品混放、不留存单据凭证等，连锁餐饮企业正在管控上凡是较为规范，食物安满是餐饮的生命线，强化企业合规能力和行业自律，并给出相关处理方案。连系现实经验，河南省连锁运营协会会长许现峰引见，2026年协会将建立“食物平安共治、共享、共防”机制，切实保障消费者权益。打算正在政策对接、人才培育、尺度制定、市场地位认证等范畴为企业供给帮力。同时，省内多家餐饮、茶饮等企业相关担任人参加进修交换。做好，他提到。
